Hamasei Italia - Ristorante l'autentica cucina giapponese - dal 1974

Ristorante l'autentica cucina giapponese

Menù Principale

主なメニュー

オードブル
HORS D'OEUVRE

やきとり
YAKITORI
€ 12,00

Spiedini di pollo con salsa saporita a base di salsa di soia
Chicken roast on spit.

わかめの酢の物
WAKAME NO SUNOMONO
€ 10,00

Cetrioli e alghe conditi con aceto di riso e sesamo
Cucumbers and seaweeds soaked in a tangy vinegar dressing


刺身   RAW FISH DISHES
PESCE CRUDO

刺身
SASHIMI
€ 27,00

Composizione di 6 qualità di pesce crudo di stagionae contorno di verdure alle julienne
Ensemble plate consisting of 6 type of seasonal rew fish garnished with julienne-style vegetables

刺身盛込み
SASHIMI MORIKOMI
€ 53,00

二人前  2 porzioni / 2 portions

Speciale composizione di 6 qualità di pesce crudo di stagionae contorno di verdure alle julienne
Specially arranged plate consisting of 6 type of seasonal new fish garnished with julienne-style vegetables

sashimimoriawase

焼き物  GRILLED DISHES
ARROSTO

焼き肉
YAKINIKU
€ 22,00

Fettine di manzo saltate in padella con salsa saporita e germogli di soia
Grilled beef with beansprouts

焼き魚
YAKIZAKANA
鮭 / Salmone / Salmon
€ 22,00

Grigliata di pesce
Fresh grilled fish

鯖 / Sgombro / Mackerel
€ 17,00
 
鑢又は黒鯛 / Spigola o Orata / Sea bass or Snapper
€ 22,00

揚げ物   FRIED DISHES
FRITTURE

天ぷら
TEMPURA
€ 20,00

Fritto misto leggero e croccante (con olio di girasole) di mazzancolle, funghi, alghe marine e verdure varie
Japanese dish of battered and deep-fride prawns, mashrooms, seaweeds, and mised vegetables

天ぷら盛込
TEMPURA MORIKOMI
€ 39,00

二人前 2 porzioni / 2 portions

Fritto misto leggero e croccante (con olio di girasole) di mazzancolle, funghi, alghe marine e verdure varie
Japanese dish of battered and deep-fride prawns, mashrooms, seaweeds, and mised vegetables

tenpura

エビフライ
EBIFRY
€ 22,00

Mazzancolle impanate e fritte alla giapponese
Japanese-style breaded, deep-fride prawns

とんかつ
TONKATSU
€ 20,00

Cotoletta di maiale impanato e fritto alla giapponese tagliato a gette guarnito di cavolo alla julienne
Breaded, deep-fried pork cutlet sliced into bite-sized pieces served with shredded cabbage

寿司の盛合せ  SUSHI MIX
SUSHI MISTO

*盛合せの内容は、魚の入荷状況により異なります。
I pesci possono variare a seconda del giorno.
The fish is subject to change depending on availability.

桜 SAKURA
€ 52,00

にぎり13貫・ぐんかん2貫・巻き物3本・裏巻き1本
15 pezzi di Nighiri, 3 Makimono (18 pezzi), 1 Uramaki (6 pezzi)
15 pieces of Nighiri, 3 Makimono (18 pieces), 1 Uramaki (6 pieces)

sakura

松 MATSU
€ 30,00

にぎり7貫・ぐんかん2貫・レインボロ ール1貫・巻き物1本
10 pezzi di Nighiri, 1 Makimono (6 pezzi)
10 pieces of Nighiri, 1 Makimono (6 pieces)

matsu

梅 UME
€ 26,00

にぎり7貫・巻き物1本
7 pezzi di Nighiri, 1 Makimono (6 pezzi)
7 pieces of Nighiri, 1 Makimono (6 pieces)

ume

巻き物盛合わせ
MAKIMONO MISTO / MAKIMONO MIX
€ 20,00

巻き物3本 
3 tipi di Makimono (18 pezzi)
3 kinds of Makimono (18 pieces)

sushi_makimono

手巻き盛合わせ
TEMAKI MISTO / TEMAKI MIX
€ 19,00

手巻き3本
Temaki misto 3 tipi
Temaki mix 3 choices

 

太巻き FUTOMAKI
1/2本 / 4PEZZI / 4PIECES
€ 20,00 
1本 / 8PEZZI / 8PIECES
€ 39,00 

玉子、葱、千瓢、鮭、鰻、白身、海老
frittata giapponese (Tamagoyaki), erba cipollina, zucca a fiasco, salmone, anguilla americana (unaghi), pesce bianco, gambero bollito

 

Japanese baked omelet (Tamagoyaki), welsh onion, seasoned bottle gourd, salmon, american eel (unaghi), white fish, boiled shrimp

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裏太巻き URAFUTOMAKI
1/2本 / 4PEZZI / 4PIECES
€ 22,00 
1本 / 8PEZZI / 8PIECES
€ 43,00 

玉子葱、千瓢、鮭、鰻、鮪、白身、帆立、海老、甘海老
Frittata giapponese (Tamagoyaki), erba cipollina, zucca a fiasco, salmone, capesante, anguilla americana (unaghi), tonno, pesce bianco, gambero bollito, gambero crudo
 
Japanese baked omelet (Tamagoyaki), welsh onion, seasoned bottle gourd, salmon, scallops, american eel (unaghi), tuna, white fish, boiled shrimp, sweet shrimp

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牛肉料理   BEEF
MANZO

すきやき SUKIYAKI
一人前 / 1porzione / 1portion
€ 35,00

*ご注文は二人前以上となります。
Minimo 2 porzioni / Minimum 2 portions
 
Fettine sottili di manzo con spaghettini di riso o tipo "konnyaku", tofu, funghi, cipolle e verdure varie in salsa speciale a base di soia e mirin, preparate al tavolo con pentola di ferro "Nabe". Servito con riso bianco e uovo crudo per intingere
 
Japanese hotpot dish cooked at the table in a cast iron skillet. Ingredients consist of thinly-sliced beef, cubes of tofu, rice or "konnyaku" noodles, mushrooms, onions and fresh vegetables simmered in a flavored soy and mirin sauce. White rice and rew eggs as a dipping condiment included.
 
一人前追加料金 / Supplemento per porzione / Additional charge per portion
 
肉 Manzo / Beef   
€ 25,00
野菜 Verdure varie / Vegetables
€ 12,00
たれ Salsa / Sauce
€ 2,00
生卵 Uovo crudo / Raw egg
€ 2,50

sukiyaki

しゃぶしゃぶ SHABU SHABU
一人前 / 1Porzione / 1Portion
€ 35,00

*ご注文は二人前以上となります。
MINIMO 2 PORZIONI / MINIMUM 2 PORTIONS
 
Sottili fettine di manzo o di maiale con spaghettini di riso, tofu e verdure varie lessate in brodo di alga "kombu", perparate al tavolo con pentola di ferro "Nabe". Servito con riso bianco e due salsa speciali per intingere.
 
Japanese hotpot dish cooked at the table in a cast iron "Nabe" skillet. Ingredients consist of thinly-sliced beef or pork, cubes of tofu, rice noodles and two special dipping sauces. It is considered to be more savory and less sweet sukiyaki.
 
一人前追加料金 / Supplemento per porzione / Additional charge per portion
 
肉 / Manzo / Beef
€ 25,00
野菜 / Verdure varie / Vegetables
€ 12,00
たれ / Salsa / Sauce
€ 2,00

ミニ鉄板焼き MINI TEPPAN YAKI
Grigliata alla giapponese / Japanese style barbecue

Piatto giapponese a base di misto di carne, mazzancolle, capesante e verdure varie servite al tavolo su piastra di gisa con riso bianco e 2 salsa speciale.
 
Japanese style dish that consists of mixed meat, prawns, scallops and fresh vegetabeles cooked at the table on an iron griddle. Served with white rice and 2 special sauces.

肉、 野菜 
一人前 / 1Porzione / 1Portion
€ 35,00

Misto di carne e verdure varie (servito con riso bianco)
Meat and fresh vegetables (served with rice)
*ご注文は二人前以上となります。
MINIMO 2 PORZIONI / MINIMUM 2 PORTIONS

 

肉、魚、野菜
一人前 / 1Porzione / 1Portion
€ 38,00

Misto di carne, massoncolle, capesante e verdire varie (servito con riso bianco)
Mix of meat, prawns, scallops and fresh begetables (served with white rice)
*ご注文は二人前以上となります。
MINIMO 2 PORZIONI / MINIMUM 2 PORTIONS
 
一人前追加料金 / Supplemento per porzione / Additional charge per portion
 
肉 / Manzo / Beef
€ 20,00
車海老·帆立貝 / Mazzancolle, Capesante / prawns, scallops
€ 18,00
野菜 / Verdure varie / Vegetables
€ 12,00
たれ / Salsa / Sauce
€ 2,00

麺  NOODLES
PASTA GIAPPONENSE 

茶そば
CIA SOBA

 
€ 12,00 porizone piccola / small size
€ 17,00 porizone granda / large size

Spaghettini giapponesi di farina grano saraceno al tè con alghe essiccate "nori" e erbe cipollina serviti in brodo caodo di soia
Japanese tea buckwheat noodles with dried seaweeds "nori" and welsh onions served in hot soy broth

冷やし茶そば
HIYASHI CIA SOBA

 
€ 12,00 porizone piccola / small size
€ 17,00 porizone grande / large size

Spaghettini freddi giapponesi di farina di grano saraveno al tè con alghe essiccate "nori". Servito con salsa fredda di soia e erba cipollina per intingere a parte
Cold Japanese tea buckwheat noodles and dried seaweeds "nori" seved separately with cold dipping soy and welsh onions sauce

ご飯類  RICE DISHES
PIATTO DI RISO

焼き飯
YAKIMESHI

€ 8,00

Riso fritto alla giapponese con pollp, piselli e uova
Japanese style fried rice with chikien sausage, sweet peas and eggs

デザート  DESSERT
DOLCE 

アイスクリーム
GELATO 
€ 9,00

1種類または2種類 / 1 o 2 gusti / 1 or 2 flavours
抹茶 / Te verde / Green tea
小豆 / Fagioli rossi / Red beans
クリーム / Crema / Cream

くだもの
FRUITA DI STAGIONE

*状況に寄りますのでお尋ね下さい。
a secondo del giomo

和菓子
DOLCE GIAPPONESE

*状況に寄りますのでお尋ね下さい。
a secondo del giomo

*ご希望に応じてメニュ ー の 一部変更にも対応いたします。
• A richiesta e possibile variare la composizione Kaiseki.
•On request, it is possible to change in Kaiseki composition.

*入荷により一部料理が変更になることがございます
• II menu puo subire variazione a seconda della disponibilita. •The menu is subject to changes accordg to the avalability,